„Gemeinsam Auftischen – Ernährungswochen SH 2025“, Programm unter https://gemeinsam-auftischen.de/
- Heinrich-Böll-Stiftung Schleswig-Holstein e.V.
Wie schmeckt die Ernährungswende? Das können Interessierte im September und Oktober bei den „Gemeinsam Auftischen – Ernährungswochen SH 2025“ erstmals in ganz Schleswig-Holstein entdecken. Unter dem Motto „Ernährungswende zum Mitmachen“ lädt das Projekt Gemeinsam Auftischen der Heinrich-Böll-Stiftung Schleswig-Holstein zu knapp 30 kostenfreien Veranstaltungen ein. Von Einmachworkshops und Kochkursen bis zu Hofführungen und Ernteaktionen.
Gemeinsam Auftischen, gefördert von der Deutschen Postcode Lotterie, ist seit 2024 in ganz Schleswig-Holstein unterwegs und möchte zeigen, dass nachhaltige Ernährung nicht nur sinnvoll, sondern auch lecker, kreativ und gesellig ist. Ernährung prägt unser Zusammenleben, unsere Kultur und unsere Gesundheit und kann ein Schlüssel zu mehr sozialer Gerechtigkeit sein, wenn alle Zugang zu guten Lebensmitteln haben.
Gemeinsam mit Initiativen, Erzeuger*innen, Köch*innen und Expert*innen entstand ein Programm, das alle Generationen anspricht und Lust auf regionale, saisonale Küche macht. Teilnehmende können unter anderem Backaktionen, Workshops zur Resteverwertung, veganes Labskaus und Algenküche ausprobieren. Dazu gibt es literarische und filmische Impulse sowie offene Küchentische.
Das Projekt lädt ein, die Ernährungswende aktiv mitzugestalten. Ob mit Freund*innen, Kindern, Großeltern oder Kolleg*innen – alle sind eingeladen, gemeinsam Genuss auf den Tisch zu bringen.
